産直米 イタリア米 ヴィアローネ ナーノ米 １Ｋｇ
ヨーロッパ唯一のＤＯＣライス 丸みをおびたお米
７世紀から９世紀の間に香辛料としてイタリアにもたらされたお米は珍しい食材として宮廷でさかんに使われていたようです。北イタリアで重要な穀物として生産されるようになって数百年になるといわれます。ただし日本のように主食として使われることはなくリゾットやサラダまたはドルチェの材料としてよく使われます。
日本に現在輸入されているイタリア米の主流派リゾットようとして使われることの多い日本のお米の約２倍もの長さの大きな粒の 【カルナローリ米】、ヨーロッパで唯一のＤＯＣライスとして知られるやや丸みを帯びた 【ヴィアローネ ナーノ米】はサラダやパエリアに・・・。
また今回新しく輸入された野生種のお米が【リーゾ セルバティコ】 【リーゾ ネッロ】 【リーゾ ロッソ】 です。サラダや付け合せに彩りよくお使いください。
産直米などこだわりのお米は人気です！
パキスタン産 バスマティ 5kg
パキスタン産 バスマティ
GUARDブランド
世界一高級なお米として知られています。
主にインド料理店で使用されているのですがあまりにも高級なため使用しているお店は少ないです。
しかし、バスマティはインド料理などには欠かせないお米なので、予約するときに言えば用意してくれるかもしれません。
産直米などこだわりのお米は人気です！
タイの最高級米 ジャスミンライス5ｋｇ
タイ料理には欠かせないお米！香り米
通称ジャスミンライス
一般的なタイ米と比べると高級米の位置づけで、
タイ国内で消費されるより世界中に輸出され、
タイ料理店はもちろん世界中の高級料理店で使用されています。
一般に知られているタイ米と比べてよい香りがあり、粘りもあるお米で
タイ米のイメージを変えたお米です。
国内のタイ料理店においても、ほとんど使用されているお米です。
炊飯中から独特の匂いがしてきます。
焼き飯やピラフにはもちろん、普通に食べてもおいしく召し上がれます。
このお米でチャーハンを作るとふっくらしたチャーハンに仕上がります
タイ料理やエスニック料理には欠かせないお米です。
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イタリア産カルナローリ1kg リゾットに最適！
イタリアのお米 「カルナローリ」は日本のお米の約2倍近い大きさがあり
ダシ等の水分を良く吸収しますので、リゾット料理に最適です。
また、「カルナローリ」はアルデンテ（芯の残る食感）にしやすいお米です。
ご家庭でも本格的なリゾットをお楽しみください。
産直米などこだわりのお米は人気です！
